【中深煎り】メキシコ チアパス カフェインレス 200g

“イメージを覆すカフェインレス”

本当にカフェインレス？と疑うほど素晴らしい風味のカフェインレス。中庸なバランスと柔らかな甘み。遂に、これならお届けできると確信を持てるカフェインレスのご用意ができました。

*.....お豆の生産地、カッピングコメントなど情報詳細が記載がされた特別カード付き

【生産者の物語】
国：メキシコ
エリア：アンヘル・アルビーノ・コルソ
農園名：チアパス州の生産者組合
生産処理：マウンテンウォーター製法

【世界でも数少ない有機デカフェ工場】
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。

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