【中煎り】ボリビア ゴンザロ ママニ 200g

〝深みを感じながらもさっぱりとした後味〟

バランスが良く、中煎りらしいロースト感がありながらも、飲み終えた後にはまるでハッカのようにさっぱりとしたコーヒー体験が訪れます。バランス・深み・さっぱり感という、今までにない風味のボリビアをお楽しみ下さいませ。

*.....お豆の生産地、カッピングコメントなど情報詳細が記載がされた特別カード付き

【生産者様の物語】
国：ボリビア
エリア：ノル・ユンガス
標高：1,500 m
生産者：ゴンザロ ママニ氏
生産処理：ウォッシュド

〝ゴンザロ兄弟の物語〟
祖父の代から続くコーヒー農園で、現在は三代目の兄弟が約5haを管理しています。兄弟で協力し合うことで効率的に農園を運営し、現在は新しい農園設立も進めています。機械化を取り入れつつも多くは手作業で、品質向上を目指しています。手間を惜しまない細やかな栽培管理は「スポーツのよう」と語られ、常に前向きな姿勢で品質向上を追求しています。

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